昨春頃から、何故か沢庵が無性に食べたくなった。 だが、市販の沢庵が添加物まみれであることは分かっているから、 安易に買う気になれなかった。 そんな訳で知人を巻き込んで沢庵作りを目論んでいたが、 タイミングが合わず、結局は単独で自宅にて 昨年11月…